FICHA TECNICA - DIENTE DE LEON

 

FICHA TÉCNICA DE PLANTAS MEDICINALES

DIENTE DE LEÓN (Taraxacum officinale)

ENFERMERÍA Y MEDICINA TRADICIONAL - HERBOLARIA REGIONAL

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IMAGEN DE LA PLANTA

🌻 DIENTE DE LEÓN
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   │   🌼 Flor       │  Capítulo floral amarillo
   │      │          │  brillante de 2-5 cm
   │   🌿 Hojas      │  Hojas basales muy lobuladas
   │      │          │  dispuestas en roseta
   │   🌱 Raíz       │  Raíz pivotante gruesa
   ╰─────────────────╯   de hasta 30 cm

Imagen representativa de Taraxacum officinale mostrando sus partes características

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I. IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA

Nombre científico: Taraxacum officinale Weber ex F.H.Wigg. Familia: Asteraceae (Compositae) Nombres comunes regionales:

• Español: Diente de león, amargón, achicoria amarga
• Náhuatl: Chipule
• Regional Veracruz: Lechuguilla, cerraja, moraja
• Otros nombres: Radicheta, radicha, chicoria silvestre

Sinónimos: Taraxacum vulgare Schrank, Taraxacum dens-leonis Desf.

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II. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

Características morfológicas:

• Tipo de planta: Hierba perenne
• Altura: 5-40 cm
• Hojas: Dispuestas en roseta basal, muy lobuladas y dentadas (de ahí su nombre), glabras, de 5-25 cm de largo
• Flores: Capítulos florales amarillo brillante, solitarios sobre escapos huecos, de 2-5 cm de diámetro
• Frutos/Semillas: Aquenios con vilano plumoso blanco (paracaídas)
• Raíz: Pivotante, gruesa, carnosa, de color pardo, hasta 30 cm de profundidad

Hábitat natural:

• Distribución en Veracruz: Zonas templadas y montañosas, especialmente en el centro y sur del estado
• Ecosistema: Pastizales, jardines, orillas de caminos, terrenos baldíos
• Altitud: 1,000-3,000 msnm
• Suelo: Bien drenados, ricos en nitrógeno
• Clima: Templado a frío, con buena humedad

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III. PARTES UTILIZADAS

Órganos vegetales:

• [x] Hojas (uso alimentario y medicinal)
• [ ] Tallos
• [ ] Corteza
• [x] Raíz (principal uso medicinal)
• [x] Flores (uso menor)
• [ ] Frutos
• [ ] Semillas
• [x] Planta entera

Época de recolección:

• Hojas: Primavera antes de la floración
• Raíces: Otoño cuando concentran más principios activos
• Flores: Durante la floración (primavera-verano)

Método de conservación: Secado a la sombra, almacenamiento en recipientes herméticos

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IV. INGREDIENTES ACTIVOS

(Organizados de mayor a menor presencia)

1. Principios amargos (taraxacina y eudesmanólidos):

• Concentración: 0.5-2.0% en raíz seca
• Beneficios: Estimulante digestivo, colerético, hepatoprotector

2. Flavonoides (luteolina, apigenina, quercetina):

• Concentración: 1.5-4.0% en hojas
• Beneficios: Antioxidante, antiinflamatorio, hepatoprotector

3. Inulina:

• Concentración: 25-40% en raíz fresca
• Beneficios: Prebiótica, antidiabética, depurativa cutánea

4. Sales potásicas:

• Concentración: 483 mg% en hojas
• Beneficios: Diurética, depurativa renal

5. Lactonas sesquiterpénicas:

• Concentración: 0.1-0.8%
• Beneficios: Antiviral, antibacteriana, antiparasitaria

6. Vitaminas y minerales menores:

• Concentración: Rica en vitamina A, C, hierro, calcio
• Beneficios: Nutritivo, inmunoestimulante

Distribución por parte de la planta:

• Raíz: Mayor concentración de principios amargos e inulina
• Hojas: Rica en flavonoides, potasio y vitaminas
• Flores: Menores concentraciones, principalmente flavonoides

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V. PROPIEDADES TERAPÉUTICAS

Acción farmacológica:

• [x] Diurético (efecto diurético documentado)
• [x] Hepatoprotector (propiedades hepatoprotectivas)
• [x] Digestivo (estimulante de la secreción biliar)
• [x] Antiinflamatorio (propiedades antiinflamatorias en estudios preliminares)
• [x] Antioxidante (fuente de antioxidantes)
• [x] Hipoglucemiante (capacidad de regular niveles de glucosa)
• [x] Antimicrobiano (propiedades antimicrobianas y antivirales)
• [x] Inmunoprotectivo (efectos inmunoprotectivos)

Sistemas corporales que afecta:

• [x] Sistema digestivo (hígado, vesícula biliar, intestinos)
• [x] Sistema renal (riñones, vías urinarias)
• [x] Sistema tegumentario (piel)
• [x] Sistema endocrino (metabolismo glucídico)
• [x] Sistema inmunitario
• [ ] Sistema nervioso (uso menor)
• [ ] Sistema musculoesquelético
• [ ] Sistema reproductor

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VI. INDICACIONES TERAPÉUTICAS POR ETAPA DE VIDA

LACTANTES (0-2 años)

Indicaciones:

• ❌ No recomendado en esta etapa de vida

Contraindicaciones: Todas las preparaciones Precauciones especiales: Sistema digestivo y renal inmaduro

PREESCOLARES (2-5 años)

Indicaciones:

• Uso únicamente alimentario en ensaladas (hojas tiernas)
• Inapetencia leve bajo supervisión médica

Contraindicaciones: Preparaciones concentradas, tinturas Precauciones especiales: Solo bajo supervisión profesional, dosis muy reducidas

ESCOLARES (6-12 años)

Indicaciones:

• Trastornos digestivos menores
• Estreñimiento ocasional

Contraindicaciones: Cálculos biliares, obstrucción biliar Precauciones especiales: Reducir dosis a 1/3 del adulto, supervisión constante

ADOLESCENTES (13-18 años)

Indicaciones:

• Acné juvenil (uso tópico)
• Trastornos digestivos
• Retención de líquidos

Contraindicaciones: Hipersensibilidad a asteráceas Precauciones especiales: Reducir dosis a 2/3 del adulto

ADULTOS (19-64 años)

Indicaciones:

• Hepatoprotección y trastornos hepáticos leves
• Edemas y retención de líquidos
• Regulación de colesterol y glucosa sanguínea
• Trastornos digestivos y dispepsia
• Dermatitis y problemas cutáneos

Contraindicaciones: Cálculos biliares, úlcera péptica activa, hipersensibilidad Precauciones especiales: Monitorear potasio sérico en tratamientos prolongados

ADULTOS MAYORES (65+ años)

Indicaciones:

• Trastornos digestivos crónicos
• Soporte hepático
• Edemas leves

Contraindicaciones: Insuficiencia cardíaca, renal o hepática severa Precauciones especiales: Reducir dosis, monitoreo de electrolitos

EMBARAZO Y LACTANCIA

Trimestre 1: ⚠️ Contraindicado (falta evidencia de seguridad) Trimestre 2: ⚠️ Contraindicado (falta evidencia de seguridad) Trimestre 3: ⚠️ Contraindicado (falta evidencia de seguridad) Lactancia: ⚠️ Contraindicado (principios amargos pueden pasar a la leche)

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VII. MÉTODOS DE PREPARACIÓN Y APLICACIÓN

INFUSIÓN (Té de hojas)

Preparación:

• Cantidad de planta: 5-10g de hojas secas por 250ml de agua
• Temperatura: 90-100°C
• Tiempo de reposo: 10-15 minutos

Dosificación por edad:

• Lactantes: No recomendado
• Preescolares: 30-50ml (muy diluido, supervisión médica)
• Escolares: 50-75ml
• Adolescentes: 100-150ml
• Adultos: 200-250ml
• Adultos mayores: 150-200ml

Frecuencia: 2-3 veces al día Duración del tratamiento: 7-14 días máximo

DECOCCIÓN (Raíz)

Preparación:

• Cantidad de planta: 10-15g de raíz seca por 500ml de agua
• Tiempo de ebullición: 15-20 minutos

Dosificación por edad:

• Escolares: 50ml
• Adolescentes: 75ml
• Adultos: 100-150ml
• Adultos mayores: 100ml

Frecuencia: 2 veces al día Duración: 10-14 días máximo

TINTURA (1:5, etanol 45%)

Preparación:

• Proporción planta:alcohol 1:5 (45% etanol)
• Tiempo de maceración: 14 días en lugar oscuro

Dosificación:

• Adultos: 10-15 gotas en 100ml de agua
• Frecuencia: 3 veces al día antes de comidas

USO TÓPICO

Cataplasma/Emplasto:

• Preparación: Hojas frescas machacadas o pasta de raíz
• Aplicación: Sobre lesiones cutáneas, acné, dermatitis
• Tiempo: 15-30 minutos
• Frecuencia: 2-3 veces al día

Compresas:

• Concentración: Decocción concentrada (1:10)
• Aplicación: En edemas localizados, inflamaciones cutáneas
• Frecuencia: 2-3 veces al día

USO ALIMENTARIO

Ensaladas:

• Hojas jóvenes frescas: 10-20g diarios
• Preparación: Lavar bien, picar finamente
• Frecuencia: Consumo diario como alimento funcional

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VIII. POSOLOGÍA ESPECÍFICA

POR CONDICIÓN CLÍNICA

Trastornos hepáticos leves

• Dosis: Decocción de raíz 100ml, 2 veces/día
• Frecuencia: Antes de comidas principales
• Duración: 14 días, descanso 7 días
• Vía de administración: Oral
• Observaciones: Monitorear función hepática

Edemas y retención de líquidos

• Dosis: Infusión de hojas 200ml, 3 veces/día
• Frecuencia: Entre comidas
• Duración: 7-10 días máximo
• Vía de administración: Oral
• Observaciones: Vigilar balance electrolítico

Dispepsia y trastornos digestivos

• Dosis: Tintura 10 gotas en agua, 3 veces/día
• Frecuencia: 15 minutos antes de cada comida
• Duración: 10-14 días
• Vía de administración: Oral
• Observaciones: Suspender si hay irritación gástrica

Dermatitis y acné

• Dosis: Cataplasma de hojas frescas
• Frecuencia: 2 aplicaciones diarias
• Duración: 14-21 días
• Vía de administración: Tópica
• Observaciones: Test de sensibilidad previo

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IX. CONTRAINDICACIONES Y PRECAUCIONES

CONTRAINDICACIONES ABSOLUTAS

• Obstrucción de vías biliares o cálculos biliares
• Úlcera péptica activa o gastritis erosiva
• Hipersensibilidad a plantas de la familia Asteraceae
• Insuficiencia renal severa

CONTRAINDICACIONES RELATIVAS

• Embarazo y lactancia
• Menores de 6 años
• Hipertensión arterial severa no controlada
• Diabetes mellitus (ajustar medicación hipoglucemiante)

INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS

• Anticoagulantes: Puede potenciar el efecto, monitoreo de INR
• Antihipertensivos: Efecto aditivo por acción diurética
• Hipoglucemiantes: Puede potenciar efecto hipoglucemiante
• Diuréticos: Efecto aditivo, riesgo de desequilibrio electrolítico
• Litio: Reducción de la eliminación renal

EFECTOS ADVERSOS

• Leves: Irritación gástrica, náusea leve, diarrea
• Moderados: Reacciones alérgicas cutáneas, cefalea
• Graves: Desequilibrio electrolítico severo (uso prolongado)

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X. ASPECTOS CULTURALES Y TRADICIONALES

Uso ancestral en la región: El diente de león fue introducido durante la época colonial y adoptado por las comunidades indígenas de Veracruz. En la medicina tradicional totonaca y náhuatl se conoce como "chipule" y se utiliza para "limpiar la sangre" y tratar el "empacho".

Rituales o ceremonias asociadas: Se recolecta preferentemente en luna menguante para potenciar sus propiedades depurativas. En algunas comunidades se combina con otras plantas amargas en limpias energéticas.

Conocimiento de curanderos locales: Los curanderos de la región del Istmo lo combinan frecuentemente con hierba buena y boldo para trastornos digestivos. Se prepara como "agua fresca" medicinal en épocas de calor.

Variaciones en la preparación tradicional:

• Combinación con chayote tierno para diabetes
• Mezcla con apio criollo para problemas renales
• Preparación con miel de abeja para niños inapetentes

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XI. EVIDENCIA CIENTÍFICA

ESTUDIOS CLÍNICOS

• Revisión sistemática de 54 estudios sobre beneficios en salud humana (2021)
• Estudios sobre regulación de glucosa y perfil lipídico en síndrome metabólico
• Estudios sobre supresión de especies reactivas de oxígeno y prevención de oxidación lipídica

ESTUDIOS PRECLÍNICOS

• Estudios in vitro: actividad antibacteriana, antioxidante, anticancerígena y antirreumática
• Estudios de laboratorio: propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antivirales
• Actividad antimicrobiana significativa contra Bacillus cereus, Salmonella typhimurium y Penicillium ochrochloron

NIVEL DE EVIDENCIA

• [x] Evidencia moderada (Nivel III-IV) para uso tradicional
• [x] Evidencia limitada (Nivel V) para aplicaciones específicas
• [ ] Evidencia sólida (Nivel I-II) - Se requieren más ensayos clínicos

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XII. ASPECTOS DE ENFERMERÍA

VALORACIÓN PREVIA

• Historia clínica completa (especial atención a patología biliar)
• Alergias conocidas a plantas de la familia Asteraceae
• Medicamentos concomitantes (anticoagulantes, antidiabéticos)
• Estado nutricional y función renal
• Función hepática basal (si uso prolongado)

EDUCACIÓN AL PACIENTE

• Explicar método correcto de preparación e infusión
• Enseñar reconocimiento de signos de alarma (dolor abdominal intenso, ictericia)
• Instruir sobre cuándo suspender el tratamiento
• Enfatizar importancia del seguimiento médico
• Informar sobre interacciones medicamentosas

MONITOREO

• Parámetros a vigilar: Función digestiva, diuresis, electrolitos séricos
• Frecuencia de evaluación: Cada 7 días durante el tratamiento
• Signos de mejoría esperados: Mejoría digestiva en 3-5 días, efecto diurético en 24-48h
• Signos de toxicidad: Diarrea severa, desequilibrio electrolítico, reacciones alérgicas

DOCUMENTACIÓN

• Registrar en expediente: planta utilizada, preparación, dosis, frecuencia
• Anotar respuesta terapéutica y adherencia al tratamiento
• Reportar cualquier efecto adverso al sistema de farmacovigilancia
• Documentar educación proporcionada al paciente

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XIII. CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO

Planta fresca:

• Temperatura: 2-8°C en refrigerador
• Humedad: Baja, en recipiente perforado
• Tiempo de conservación: 3-5 días

Planta seca:

• Condiciones: Lugar seco, oscuro, bien ventilado
• Recipiente: Vidrio ámbar o papel kraft, hermético
• Tiempo de vida útil: 12-18 meses

Preparaciones:

• Infusiones/decocciones: Consumir inmediatamente, máximo 24h refrigeradas
• Tinturas: 2-3 años en frasco ámbar, lugar fresco y seco
• Cataplasmas: Preparar al momento del uso

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XIV. CONSIDERACIONES LEGALES Y ÉTICAS

Estatus legal en México:

• [x] Uso tradicional reconocido por COFEPRIS
• [x] Venta libre como suplemento alimenticio
• [ ] Requiere prescripción médica
• [x] Permitido en establecimientos de medicina tradicional

Aspectos éticos:

• Obtener consentimiento informado antes del tratamiento
• Respetar creencias culturales y conocimiento tradicional
• Promover colaboración entre medicina tradicional y convencional
• Informar sobre limitaciones y necesidad de seguimiento médico

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XV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Nacionales:

   • CONABIO México. Taraxacum officinale - Ficha informativa. Sistema de Información sobre Especies Invasoras en México. Disponible en: http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/asteraceae/taraxacum-officinale/fichas/ficha.htm

2. Internacionales - Evidencia Científica:

   • Bulletin of the National Research Centre (2021). A comprehensive review of the benefits of Taraxacum officinale on human health
   • PMC - National Center for Biotechnology Information. Dandelion (Taraxacum Genus): A Review of Chemical Constituents and Pharmacological Effects
   • National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Dandelion: Usefulness and Safety

3. Fuentes Oficiales de Salud:

   • WebMD Professional. DANDELION: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews
   • Medical News Today (2024). Dandelion: Health benefits, research, and side effects

4. Literatura Especializada:

   • Revista Internacional de Acupuntura (2007). Nutrición: el diente de león
   • Journal of Ethnopharmacology (2015). Taraxacum officinale and related species—An ethnopharmacological review

5. Fuentes Regionales:

   • Equisalud (2022). Diente de león, Taraxacum officinalis - Monografía técnica
   • Instituto Nacional de Biodiversidad de México. Flora de Veracruz - Especies medicinales