FICHA TECNICA SOBRE LA MANZANILLA

 

FICHA TÉCNICA DE PLANTAS MEDICINALES

MANZANILLA (Matricaria chamomilla)

ENFERMERÍA Y MEDICINA TRADICIONAL - HERBOLARIA REGIONAL

IMAGEN DE LA PLANTA

🌼 MANZANILLA
   ╭─────────────────╮
   │   🌻 Flores     │  Capítulos florales blancos
   │      │          │  con centro amarillo 
   │   🌿 Hojas      │  Hojas finamente divididas
   │      │          │  alternas, sésiles
   │   🌱 Tallo      │  Tallo ramificado erecto
   │      │          │  de 20-60 cm
   │   🌿 Raíz       │  Sistema radicular pivotante
   ╰─────────────────╯   superficial

Imagen representativa de Matricaria chamomilla mostrando sus características distintivas

I. IDENTIFICACIÓN TAXONÓMICA

Nombre científico: Matricaria chamomilla L. (sinónimo: Matricaria recutita L.) Familia: Asteraceae (Compositae) Nombres comunes regionales:

  • Español: Manzanilla común, manzanilla alemana, camomila
  • Náhuatl: Manzanitzin, xochitl manzanilla
  • Regional Veracruz: Té de manzanilla, flor de manzanilla, manzanilla del campo
  • Otros nombres: Chamaelum, matricaria, manzanillón

Sinónimos: Chamomilla recutita (L.) Rauschert, Chamomilla vulgaris Gray

II. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

Características morfológicas:

  • Tipo de planta: Hierba anual aromática
  • Altura: 20-60 cm
  • Hojas: Alternas, sésiles, finamente divididas en segmentos lineales, de color verde claro
  • Flores: Capítulos florales con pétalos blancos y centro amarillo, de 1-2 cm de diámetro, muy aromáticas
  • Frutos/Semillas: Aquenios pequeños, oblongos, sin vilano
  • Raíz: Pivotante, delgada, poco profunda

Hábitat natural:

  • Distribución en Veracruz: Zonas templadas, principalmente región central y montañosa
  • Ecosistema: Terrenos baldíos, jardines, orillas de caminos, campos cultivados
  • Altitud: 1,200-2,800 msnm
  • Suelo: Bien drenados, ligeramente ácidos a neutros
  • Clima: Templado con buena humedad, resiste heladas ligeras

III. PARTES UTILIZADAS

Órganos vegetales:

  • [x] Flores (principal uso medicinal - capítulos florales)
  • [ ] Tallos
  • [ ] Corteza
  • [ ] Raíz
  • [x] Inflorescencias completas (uso menor)
  • [ ] Frutos
  • [ ] Semillas
  • [x] Aceite esencial (extraído de flores)

Época de recolección:

  • Flores: Durante la floración plena (mayo-septiembre)
  • Mejor momento: Mañanas soleadas después del rocío
  • Criterio de calidad: Flores recién abiertas, aromáticas

Método de conservación: Secado a la sombra en lugar ventilado, almacenamiento en recipientes herméticos y oscuros

IV. INGREDIENTES ACTIVOS

(Organizados de mayor a menor presencia)

1. Aceite esencial (0.3-1.5%):

  • Concentración: 0.3-1.5% en flores secas
  • Beneficios: Antiinflamatorio, antiséptico, espasmolítico, sedante suave
  • Componentes principales: α-bisabolol, óxidos de bisabolol, camazuleno

2. Flavonoides (2-8%):

  • Concentración: 2-8% principalmente apigenina, luteolina, quercetina
  • Beneficios: Antioxidante, antiinflamatorio, ansiolítico, relajante muscular
  • Componente destacado: Apigenina responsable de propiedades calmantes y relajantes

3. Mucílagos (10-15%):

  • Concentración: 10-15% en flores
  • Beneficios: Demulcente, protector de mucosas, emoliente
  • Acción: Suavizante y protectora del tracto digestivo

4. Cumarinas (0.1-1%):

  • Concentración: 0.1-1%
  • Beneficios: Antiespasmódico, sedante, anticoagulante suave
  • Componentes: Umbeliferona, herniarina

5. Principios amargos (matricina, matricarina):

  • Concentración: 0.5-2%
  • Beneficios: Estimulante digestivo, colagogo, aperitivo
  • Acción: Estimula secreción de jugos digestivos

6. Sales minerales (8-11%):

  • Concentración: 8-11% del peso seco
  • Beneficios: Remineralizante, equilibrio electrolítico
  • Componentes: Potasio, calcio, magnesio

Distribución por parte de la planta:

  • Flores: Máxima concentración de aceite esencial y flavonoides
  • Hojas: Menores concentraciones, principalmente mucílagos
  • Tallos: Concentraciones mínimas de principios activos

V. PROPIEDADES TERAPÉUTICAS

Acción farmacológica:

  • [x] Antiinflamatorio (α-bisabolol, camazuleno, matricina responsables de acción antiinflamatoria)
  • [x] Antiséptico (aceite esencial)
  • [x] Digestivo (principios amargos, mucílagos)
  • [x] Espasmolítico (efecto espasmolítico y carminativo)
  • [x] Sedante suave (apigenina, aceite esencial)
  • [x] Cicatrizante (flavonoides, mucílagos)
  • [x] Carminativo (aceite esencial)
  • [x] Ansiolítico (tratamiento seguro para trastornos de ansiedad generalizada)

Sistemas corporales que afecta:

  • [x] Sistema digestivo (estómago, intestinos, hígado)
  • [x] Sistema nervioso (efecto calmante y relajante)
  • [x] Sistema tegumentario (piel, mucosas)
  • [x] Sistema respiratorio (vías respiratorias superiores)
  • [x] Sistema reproductor (efecto emenagogo suave)
  • [x] Sistema musculoesquelético (relajante muscular)

VI. INDICACIONES TERAPÉUTICAS POR ETAPA DE VIDA

LACTANTES (0-2 años)

Indicaciones:

  • Cólicos del lactante (infusión muy diluida)
  • Irritabilidad y alteraciones del sueño
  • Dermatitis del pañal (uso tópico)

Contraindicaciones: Alergia a asteráceas Precauciones especiales: Solo preparaciones muy diluidas, supervisión pediátrica constante

PREESCOLARES (2-5 años)

Indicaciones:

  • Trastornos digestivos leves (indigestión, gases)
  • Irritabilidad e inquietud
  • Afecciones cutáneas menores
  • Alteraciones del sueño

Contraindicaciones: Hipersensibilidad conocida Precauciones especiales: Dosis reducidas, preparaciones suaves

ESCOLARES (6-12 años)

Indicaciones:

  • Dolor abdominal funcional
  • Ansiedad leve relacionada con actividades escolares
  • Trastornos del sueño
  • Afecciones respiratorias leves (faringitis, resfriado)

Contraindicaciones: Alergia a compuestos de la familia asteráceas Precauciones especiales: Ajustar dosis según peso corporal

ADOLESCENTES (13-18 años)

Indicaciones:

  • Ansiedad y estrés académico
  • Trastornos digestivos funcionales
  • Dismenorrea leve
  • Acné e imperfecciones cutáneas (uso tópico)
  • Insomnio ocasional

Contraindicaciones: Embarazo (por precaución) Precauciones especiales: Educación sobre uso responsable

ADULTOS (19-64 años)

Indicaciones:

  • Trastornos digestivos: espasmos gastrointestinales leves, estados inflamatorios
  • Trastorno de ansiedad generalizada
  • Insomnio y alteraciones del sueño
  • Afecciones dermatológicas (eczema, dermatitis)
  • Conjuntivitis y blefaritis
  • Síndrome de intestino irritable
  • Úlceras bucales y gingivitis

Contraindicaciones: Hipersensibilidad a asteráceas, uso concomitante de anticoagulantes sin supervisión Precauciones especiales: Monitoreo en tratamientos prolongados

ADULTOS MAYORES (65+ años)

Indicaciones:

  • Trastornos digestivos crónicos
  • Ansiedad e insomnio en adultos mayores
  • Afecciones oculares (conjuntivitis crónica)
  • Cuidados paliativos (confort y bienestar)

Contraindicaciones: Polifarmacia compleja sin supervisión médica Precauciones especiales: Verificar interacciones medicamentosas, ajustar dosis

EMBARAZO Y LACTANCIA

Trimestre 1: ⚠️ Contraindicado (efecto emenagogo, falta evidencia seguridad) Trimestre 2: ⚠️ Permitido con precaución (solo uso tópico) Trimestre 3: ⚠️ Permitido con precaución (evitar grandes cantidades) Lactancia: ✅ Seguro en cantidades moderadas (té ocasional)

VII. MÉTODOS DE PREPARACIÓN Y APLICACIÓN

INFUSIÓN (Té de flores)

Preparación:

  • Cantidad: 2-3g (1 cucharadita) de flores secas por 150ml de agua
  • Temperatura: 90-95°C
  • Tiempo de reposo: 5-10 minutos (cubierto)

Dosificación por edad:

  • Lactantes: 10-15ml muy diluido (1:10) con agua, 2-3 veces/día
  • Preescolares: 30-50ml, 2-3 veces/día
  • Escolares: 75-100ml, 2-3 veces/día
  • Adolescentes: 100-150ml, 2-3 veces/día
  • Adultos: 150-200ml, 2-4 veces/día
  • Adultos mayores: 150ml, 2-3 veces/día

Frecuencia: 2-4 veces al día, preferiblemente entre comidas Duración del tratamiento: 7-21 días según la condición

DECOCCIÓN (Para uso externo)

Preparación:

  • Cantidad: 20-30g de flores por 500ml de agua
  • Tiempo de ebullición: 5-10 minutos
  • Dejar enfriar y filtrar

Dosificación: Para compresas, lavados oculares, gargarismos Frecuencia: 3-4 aplicaciones diarias

TINTURA (1:5, etanol 40%)

Preparación:

  • Proporción: 1 parte de flores secas por 5 partes de etanol 40%
  • Tiempo de maceración: 14-21 días, agitando diariamente

Dosificación:

  • Adultos: 15-20 gotas en poca agua, 3 veces/día
  • Adolescentes: 10-15 gotas, 2-3 veces/día
  • Frecuencia: Antes de las comidas

USO TÓPICO

Compresas calmantes:

  • Preparación: Decocción concentrada (1:15) aplicada tibia
  • Aplicación: Sobre ojos irritados, heridas menores, eczemas
  • Tiempo: 15-20 minutos
  • Frecuencia: 3-4 veces/día

Lavados oculares:

  • Preparación: Infusión estéril y fría
  • Aplicación: Con gasas estériles o copitas oculares
  • Frecuencia: 2-3 veces/día

Baños de asiento:

  • Concentración: 50-100g de flores por litro de agua
  • Temperatura: Tibia (37-40°C)
  • Duración: 10-15 minutos
  • Indicación: Hemorroides, irritaciones genitales

VAPORIZACIONES (Inhalaciones)

Preparación:

  • 20-30g de flores en 500ml de agua hirviendo
  • Inhalar vapores con toalla sobre la cabeza
  • Tiempo: 5-10 minutos
  • Indicación: Sinusitis, resfriado común

VIII. POSOLOGÍA ESPECÍFICA

POR CONDICIÓN CLÍNICA

Trastorno de ansiedad generalizada

  • Dosis: Infusión 150ml, 3 veces/día o tintura 15 gotas, 3 veces/día
  • Frecuencia: Entre comidas y antes de dormir
  • Duración: Tratamiento a largo plazo demostrado como seguro
  • Vía de administración: Oral
  • Observaciones: Efectos ansiolíticos y antidepresivos clínicamente significativos

Trastornos del sueño

  • Dosis: Infusión 200ml, 30-60 minutos antes de dormir
  • Frecuencia: Una vez al día por la noche
  • Duración: Mejora especialmente despertares nocturnos
  • Vía de administración: Oral
  • Observaciones: Combinar con higiene del sueño

Cólicos del lactante

  • Dosis: 10-15ml de infusión muy diluida (1:10)
  • Frecuencia: 2-3 veces/día entre tomas
  • Duración: 7-10 días
  • Vía de administración: Oral con biberón o cucharita
  • Observaciones: Supervisión pediátrica obligatoria

Conjuntivitis y blefaritis

  • Dosis: Compresas de decocción fría estéril
  • Frecuencia: 3-4 aplicaciones de 15 minutos
  • Duración: Hasta resolución (5-7 días)
  • Vía de administración: Tópica ocular
  • Observaciones: Uso de gasas estériles, preparación fresca diaria

Síndrome de intestino irritable

  • Dosis: Infusión 150ml, 30 minutos antes de comidas
  • Frecuencia: 3 veces/día
  • Duración: 14-21 días, pausa 7 días
  • Vía de administración: Oral
  • Observaciones: Combinar con modificaciones dietéticas

IX. CONTRAINDICACIONES Y PRECAUCIONES

CONTRAINDICACIONES ABSOLUTAS

  • Hipersensibilidad conocida a plantas de la familia Asteraceae
  • Alergia documentada a manzanilla o sus componentes
  • Dermatitis alérgica previa por contacto con asteráceas

CONTRAINDICACIONES RELATIVAS

  • Embarazo (primer trimestre por precaución)
  • Tratamiento con anticoagulantes orales (interacción potencial)
  • Asma bronquial severa (riesgo de broncoespasmo alérgico)
  • Conjuntivitis purulenta (uso ocular)

INTERACCIONES MEDICAMENTOSAS

  • Anticoagulantes (warfarina): Potenciación del efecto anticoagulante (cumarinas)
  • Sedantes/hipnóticos: Efecto aditivo sedante
  • Ciclosporina: Posible interferencia con absorción
  • Hierro: Los taninos pueden reducir absorción de hierro

EFECTOS ADVERSOS

  • Leves: Eventos adversos menores autolimitados
  • Moderados: Reacciones alérgicas cutáneas, rinitis alérgica
  • Graves: Anafilaxia (muy raro), reacciones alérgicas deben considerarse

X. ASPECTOS CULTURALES Y TRADICIONALES

Uso ancestral en la región: La manzanilla llegó a Veracruz durante la época colonial y fue rápidamente adoptada por las comunidades indígenas. Los curanderos totonacos la llaman "xochitl manzanilla" y la consideran una planta "fría" para equilibrar el calor interno. Es fundamental en la medicina tradicional mexicana para el "susto" y "empacho" infantil.

Rituales o ceremonias asociadas: Se utiliza en limpias energéticas para calmar el espíritu, especialmente en niños inquietos. Durante las festividades del Día de Muertos, se preparan infusiones para "calmar las almas" de los difuntos. En algunos pueblos se bendice durante la Semana Santa para potenciar sus propiedades curativas.

Conocimiento de curanderos locales: Los sobadores de la región del Istmo la combinan con hierbabuena y toronjil para "curar los nervios". Se prepara como "agua de tiempo" (infusión fría) durante el verano para refrescar y calmar. Los parteros tradicionales la usan para preparar a las madres antes del parto.

Variaciones en la preparación tradicional:

  • Combinación con hojas de naranjo agrio para el insomnio
  • Mezcla con anís estrella para problemas digestivos infantiles
  • Preparación con miel de abeja melipona para la tos
  • Uso en vaporizaciones con eucalipto para problemas respiratorios

XI. EVIDENCIA CIENTÍFICA

ESTUDIOS CLÍNICOS

  • Ensayo clínico randomizado sobre tratamiento a largo plazo en trastorno de ansiedad generalizada
  • Estudio triple ciego sobre eficacia y seguridad en síntomas menopáusicos
  • Revisión sistemática y metaanálisis sobre efectos en el sueño
  • Evidencia clínica en pacientes pediátricos con efectos antidepresivos y ansiolíticos

ESTUDIOS PRECLÍNICOS

  • Actividad antimicrobiana con valores MIC de 0.011 a 4 µg/mL contra múltiples patógenos
  • Estudios sobre actividades farmacológicas, terapéuticas, antiespasmódicas, antivirales y antimicrobianas
  • Estudios de toxicidad aguda y crónica demostrando amplio margen de seguridad
  • Investigación sobre mecanismos de acción de flavonoides y aceites esenciales

NIVEL DE EVIDENCIA

  • [x] Evidencia sólida (Nivel I-II) para ansiedad y trastornos digestivos
  • [x] Evidencia moderada (Nivel III-IV) para trastornos del sueño y uso tópico
  • [x] Evidencia limitada (Nivel V) para algunas aplicaciones tradicionales
  • [x] Una de las hierbas medicinales mejor documentadas en el mundo

XII. ASPECTOS DE ENFERMERÍA

VALORACIÓN PREVIA

  • Historia completa de alergias, especial atención a plantas y polen
  • Antecedentes de reacciones adversas a fitoterapia
  • Medicamentos actuales (anticoagulantes, sedantes, antidiabéticos)
  • Historia de trastornos hemorrágicos
  • Evaluación de la función renal y hepática
  • En niños: evaluación pediátrica completa

EDUCACIÓN AL PACIENTE

  • Técnica correcta de preparación de infusión (tiempo y temperatura)
  • Reconocimiento precoz de signos alérgicos (urticaria, dificultad respiratoria)
  • Importancia de usar flores de calidad farmacéutica
  • No exceder dosis ni duración recomendadas
  • Conservación adecuada de preparaciones
  • Cuándo buscar atención médica

MONITOREO

  • Parámetros a vigilar: Respuesta terapéutica, signos de hipersensibilidad, interacciones medicamentosas
  • Frecuencia de evaluación: Cada 7-14 días durante tratamiento activo
  • Signos de mejoría esperados: Reducción ansiedad (3-7 días), mejora digestiva (24-48h), mejor calidad sueño (3-5 días)
  • Signos de toxicidad: Reacciones alérgicas, somnolencia excesiva, sangrado anormal

DOCUMENTACIÓN

  • Registrar preparación utilizada, concentración y dosis exacta
  • Documentar respuesta al tratamiento y adherencia
  • Anotar cualquier efecto adverso por leve que sea
  • Registrar educación proporcionada y comprensión del paciente
  • Reportar reacciones adversas al sistema de farmacovigilancia

XIII. CONSERVACIÓN Y ALMACENAMIENTO

Flores secas:

  • Temperatura: Ambiente (15-25°C)
  • Humedad: <10%, lugar seco con buen aire
  • Recipiente: Vidrio ámbar o bolsas herméticas opacas
  • Tiempo de vida útil: 18-24 meses

Flores frescas:

  • Temperatura: 2-8°C en refrigerador
  • Humedad: Baja, en recipientes perforados
  • Tiempo de conservación: 2-3 días máximo

Preparaciones:

  • Infusiones: Consumir inmediatamente, máximo 6 horas refrigeradas
  • Decocciones para uso tópico: 24-48 horas refrigeradas
  • Tinturas: 2-3 años en frasco ámbar, lugar fresco y seco
  • Compresas: Preparar al momento del uso

Aceite esencial:

  • Frasco ámbar hermético, 4-8°C
  • Vida útil: 2-3 años si se conserva correctamente

XIV. CONSIDERACIONES LEGALES Y ÉTICAS

Estatus legal en México:

  • [x] Reconocida oficialmente por COFEPRIS como planta medicinal
  • [x] Venta libre en establecimientos autorizados
  • [x] Incluida en farmacopeas oficiales
  • [x] Permitida en productos naturales registrados

Aspectos éticos:

  • Consentimiento informado especialmente en población pediátrica
  • Respeto a prácticas tradicionales y culturales
  • Información transparente sobre limitaciones y posibles riesgos
  • Colaboración interdisciplinaria con medicina convencional
  • Protección de conocimiento tradicional de comunidades indígenas

XV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

  1. Fuentes Internacionales - Evidencia Científica:

    • National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). Chamomile: Usefulness and Safety
    • PubMed/PMC. Long-term chamomile treatment for generalized anxiety disorder: A randomized clinical trial
    • ScienceDirect Topics. Matricaria chamomilla - comprehensive overview of antimicrobial properties

  2. Estudios Clínicos Recientes:

    • Effects of chamomile on sleep: Systematic review and meta-analysis (PubMed, 2024)
    • Naturopathic Pediatrics (2024). Clinical evidence for chamomile use in children
    • ResearchGate (2025). Efficacy and safety in managing menopausal symptoms: triple-blind trial

  3. Fuentes Especializadas en Fitoterapia:

    • ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy). Monographs on medicinal plants
    • WHO Monographs on Selected Medicinal Plants - Volume on Matricaria chamomilla
    • Fitoterapia.net - Vademécum de plantas medicinales

  4. Literatura Nacional y Regional:

    • Consumer España (2022). La manzanilla (Matricaria chamomilla) - propiedades medicinales
    • Reino Minerales (2025). Manzanilla - Características, Usos y Beneficios en Fitoterapia
    • IICA-CEDEMETRA (2005). Uso potencial de manzanilla en Nicaragua - aplicación regional

  5. Fuentes de Composición Química:

    • ResearchGate (2021). Compuestos químicos y aplicaciones cosméticas de la manzanilla
    • Scielo Colombia (2020). Comparación de composición del aceite esencial mediante diferentes técnicas
    • La Saponaria. Extracto de manzanilla común - composición de flavonoides

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